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          中国人都有收藏酒的习惯，在古代，一般殷实的家庭儿女出生时都会为自己的子女埋上几

坛酒，等子女长大中第或婚嫁时拿出来和亲朋好〖友一起庆祝，故此，便有了状元红，女儿红等

藏酒的词汇。那么怎么藏酒呢？

         藏酒一定要【选对品种。中国白酒的香※型分为酱香型、浓香型、清香型、

米香型（中国现在白酒有12大香型，都时从这4种原香型基础上演变来的）和①其它香型。

         酱香型是佳藏酒ω　品种，具有可长◎期陈藏能力。根据陈藏能力，蒸馏酒的陈藏时间大于发酵卐

酒，即白酒陈藏价值大于红酒█、黄酒等△酒种；酱香型白酒又大于其它香型。而酒【的度数也很重

要，低度酒种，长时间№陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三↓年，酒质再好，之后也会口味寡

淡，香气渐弱。好是优质的55度酱■香型原浆酒，这样的酒耐挥发，性价比高。酒的分子结构△结

合紧密，稳定，酒质好、香。如茅台等优质好酒才会越藏越香。