白╳酒是可以加热的。大多冬天的时候♀,由于天气比较寒冷,人们在饮酒时,如果白
酒在室温下存放着直接打开喝,那么相比较胃里的温度,差别比较大,会直接刺激到∮胃,会影
响饮酒体验。
但是加热也是有方法的,比较普遍且正确∩的是用温酒壶,间接的☆通过水浴加热。把开水倒
入大壶里面,然后酒盅里倒入白酒后放置大壶里;再用配套的小酒杯盖住酒盅,防止由于温度
过高导致酒挥发跑走,酒盅里的液面应不超过大壶里的水面,这样效果更好。
由于白酒是易挥发的,加ㄨ热过高会影响白酒的风味,其实我觉得白酒的饮用温度是常
温20摄氏度左右,这个温度下才是此种酒实在的口感,你能品▅出此酒的优劣。
鉴于白⌒酒特殊的性质,随着温度变化∑ ,酒度会相应的改→变,过高过低会极大的』影响白酒的
口感,这也是很︽多人可能会奇怪,“为啥一样的酒,冬季夏季感觉酒味不一样了,口感也变▲了”
至于冷喝好还是热╲喝好,和个人饮「酒习惯,饮酒阅历的丰富度有关。习惯卐低度酒的建议冷
喝,喜欢↑高度浓郁酒香,醇厚口感的可以适⌒当加热。