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        白╳酒是可以加热的。大多冬天的时候♀，由于天气比较寒冷，人们在饮酒时，如果白

酒在室温下存放着直接打开喝，那么相比较胃里的温度，差别比较大，会直接刺激到∮胃，会影

响饮酒体验。

       但是加热也是有方法的，比较普遍且正确∩的是用温酒壶，间接的☆通过水浴加热。把开水倒

入大壶里面，然后酒盅里倒入白酒后放置大壶里；再用配套的小酒杯盖住酒盅，防止由于温度

过高导致酒挥发跑走，酒盅里的液面应不超过大壶里的水面，这样效果更好。

        由于白酒是易挥发的，加ㄨ热过高会影响白酒的风味，其实我觉得白酒的饮用温度是常

温20摄氏度左右，这个温度下才是此种酒实在的口感，你能品▅出此酒的优劣。

        鉴于白⌒酒特殊的性质，随着温度变化∑　，酒度会相应的改→变，过高过低会极大的』影响白酒的

口感，这也是很︽多人可能会奇怪，“为啥一样的酒，冬季夏季感觉酒味不一样了，口感也变▲了”

         至于冷喝好还是热╲喝好，和个人饮「酒习惯，饮酒阅历的丰富度有关。习惯卐低度酒的建议冷

喝，喜欢↑高度浓郁酒香，醇厚口感的可以适⌒当加热。