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                如何辨别酱香型白酒新酒与陈年老酒
                2021-11-17
                其实真正的几十年老酒原浆是有价值的,但是,如果∏是饮用的话,几十年的老酒直接饮用是不好的,要勾兑一些贮藏了3到5年以上的基酒,这样喝更有价值也更健康!所以市面上很多的年份酒其实就是年份基酒加上一点老酒勾兑而成的,原则上来说老☉酒加的比例多,成本就自然高。

                    如何分辨酱香白酒的新酒与陈年老◣酒:


                    1、色泽


                    一般新酒和杂酒酒体白色透明,而陈」酒是带微黄色,越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。(自然的黄色才是好,有的不法


                    商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳,这些是不好△的,对人体不健康。)


                    2、闻香


                    新酒和杂酒刺鼻、有异味,陈年酒闻香温和、不刺鼻,老味飘香、幽雅细腻。


                    3、尝味


                    新酒和杂酒刺舌尖,再∴品一点满口散,陈⊙年酒是成“团”进口进喉,越陈越不【散。


                    4、感受


                    当你一口喝到胃√,胃的反应有燃烧感即※是新杂酒,陈年酒是不会有刺激感的,而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。


                    5、空杯留香


                    当杯〗中酒喝干,新杂酒在杯子里的留香很快消失,而陈年酒越陈在杯子里停留时间】越长,陈年酒空杯留香时间长达两◎三天。


                    6、体验


                    新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒,没有经过三到五︾年以上的贮藏,一些易挥发的物〗质还保留着,多喝会产◤生口干,想大量喝水。陈年酒█则是经过五年以上的贮藏,容易挥发的物质已经挥发看很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺←激少,有得于健康,“不上头、不口干,醉后恢复快”。


                    以上六个方面可→以简称为酱香型白酒品鉴¤的六步曲,通过这六个步骤,基本♀能够分别出酱香型白酒是新杂酒∮还是陈年老酒。


                    看了以上这◥些,希望能帮到新老朋友们学会一些
                分辨酱香白酒∮的方法,从而懂得选择性价比高的好酒,少喝酒,喝好酒!
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