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2021-11-30
赤水河畔的茅台镇因生产酱酒而得名，酱酒的酒质量◢也与其产地密切相关，这是酱香∞型白酒不可克隆的主要原因，也是酱香型白酒区别于中国其他白酒的关键之一。
酱酒产地茅台镇风景秀丽→，依山傍水，地理地貌独特，其两岸高山Ψ环抱，仿佛一是个巨大的酒甑。
茅台地区年平【均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。
由于茅台镇得天独厚的地理、环境、气候等优势，使其形成气温较高、风微雨少、微生物易繁殖而不易失散的封闭ω世界，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
茅台镇独特地理地ω 貌，优良的水质，特殊的土壤及亚热带气候是酱酒酿造的天然屏障，一定程度♀上也可以说酱酒是大自然赐予人类之杰作，六十年代、七十年代全国有关专家曾用酱酒的生产工艺及原料、窖泥、乃至工人、技术人员进行异地生产，所出的产品均不能达到理想的口感，这也充分说明了酱酒是与产地密不可分的关系和〖酱酒的不可克隆。
酱香酒以万千姿态，作为一种文化符号、文化消费、礼仪气氛心境◣态度出现在众多场合，带给人美的享受之际，给人¤以不言而喻的启示与鼓舞，酱香酒发展与民族精神息息相通，让中国餐饮得以升华为光耀世界的饮食文化，同时又塑造了自身的酒文化象征！
中华民族五千年的文化长河中，不但创造了灿烂的文化，而且形成了古老民族的传统美德。
其中酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。它属于物质生活的一部分，又融入人们的精神生活，酒文化作为一种特殊◎的文化形式，在中国的传统文化中具有独特的⊙地位。
中国是一个以农业〗为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点，而中国＠ 的酒，绝大多◣数都是以粮食酿造的，酒紧紧依附着农业，成为农业经济的一部分，可以说酒和酒文化的发展传↘承，是中国社会形态发展的一个缩影。
在中国的酿酒史上，真正完整用食粮→经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一▃带所产的大曲酱香酒，就已经成＠为朝廷贡品。
在开国大典前夜，茅♀台酒就进了中南海怀仁堂，共和国ξ 的开国元勋们以此互为敬贺。
酱香酒不单给人以美〗的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种酱香酒∮的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此酱香酒精〓神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民∞族的酒魂！
酱酒产地茅台镇风景秀丽→，依山傍水，地理地貌独特，其两岸高山Ψ环抱，仿佛一是个巨大的酒甑。
茅台地区年平【均气温18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右。
由于茅台镇得天独厚的地理、环境、气候等优势，使其形成气温较高、风微雨少、微生物易繁殖而不易失散的封闭ω世界，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。
茅台镇独特地理地ω 貌，优良的水质，特殊的土壤及亚热带气候是酱酒酿造的天然屏障，一定程度♀上也可以说酱酒是大自然赐予人类之杰作，六十年代、七十年代全国有关专家曾用酱酒的生产工艺及原料、窖泥、乃至工人、技术人员进行异地生产，所出的产品均不能达到理想的口感，这也充分说明了酱酒是与产地密不可分的关系和〖酱酒的不可克隆。
酱香酒以万千姿态，作为一种文化符号、文化消费、礼仪气氛心境◣态度出现在众多场合，带给人美的享受之际，给人¤以不言而喻的启示与鼓舞，酱香酒发展与民族精神息息相通，让中国餐饮得以升华为光耀世界的饮食文化，同时又塑造了自身的酒文化象征！
中华民族五千年的文化长河中，不但创造了灿烂的文化，而且形成了古老民族的传统美德。
其中酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。它属于物质生活的一部分，又融入人们的精神生活，酒文化作为一种特殊◎的文化形式，在中国的传统文化中具有独特的⊙地位。
中国是一个以农业〗为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点，而中国＠ 的酒，绝大多◣数都是以粮食酿造的，酒紧紧依附着农业，成为农业经济的一部分，可以说酒和酒文化的发展传↘承，是中国社会形态发展的一个缩影。
在中国的酿酒史上，真正完整用食粮→经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一▃带所产的大曲酱香酒，就已经成＠为朝廷贡品。
在开国大典前夜，茅♀台酒就进了中南海怀仁堂，共和国ξ 的开国元勋们以此互为敬贺。
酱香酒不单给人以美〗的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种酱香酒∮的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此酱香酒精〓神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民∞族的酒魂！
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